Albóndigas realizar un sofrito con el ajo, la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el tomate, todo finamente picado. Incorporar el rabo de toro y salpimentar. Dejar dorar

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LaCosmopolita Malagueña: Probad las albóndigas de rabo de toro - 1.013 opiniones y 654 fotos de viajeros, y ofertas fantásticas para Málaga, España en Tripadvisor. Albóndigasde rabo de toro Receta ↓ Ángela Solar ¡Las albóndigas de rabo de toro que revolucionarán tu mesa! Con su textura inigualable y un sabor que danza en el paladar, Unahamburguesa de carne de rabo guisada en la temporada 1995/96 costaba en Oviedo la friolera de 1900 pesetas, es decir, 11,40 euros, hace 20 años. Un disparate. Cierto que Trascorrales que cerraría por ruina del inmueble donde se encontraba, no era nada barato. 150g de chorizo de León más 4 lonchas aparte. Verduras: 1 cebolla, ½ pimiento rojo, ½ pimiento verde, 1 puerro, 3 zanahorias, 20 g de apio, 2 dientes de ajo, 2
Doramoslos pedazos de carne en la olla y reservamos. En el mismo aceite sofreímos bien la verdura. Una vez rehogada, añadimos el tomate frito y el pimentón. Removemos bien. Incorporamos la carne a la olla acompañada del vino y el agua. La cantidad es orientativa. Tened en cuenta que debe cubrir la carne.
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